Speciality chef

< Alle vacatures

Speciality chef

Diya Delft is a new Indian restaurant that will be situated in Delft. We are currently busy with setting up the restaurant and are looking for a independent cook who want to help us bring the Indian cuisine to Delft.  Are you experienced in the Indian cuisine and not afraid of an entrepreneurial challenge? Then this could be your new job!

 

What will you be doing?

As an independent working cook you are responsible for the daily affairs and progress in the kitchen. You are also responsible for supervising and preparing dishes. You provide input and you are creative with regard to the composition and changes of menus. You ensure a neat workplace and work according to HACCP. In addition, you like to work well together in a team.

You offer our guests constant quality with high quality product and you know how to surprise them with the most unique combinations of dishes. You contribute to a high quality performance and implementation of culinary concept.

 

Who are you?

– You have a passion for everything that has to do with Indian food and drinks;

– You get energy of setting up a new India restaurant;

– You are used to working in the kitchen under pressure and have an eye for detail;

– You speak fluent English;

– You have minimum of 2 years’ experience in the Indian cuisine;

– You are flexible and have a passion for your profession;

– You are strong in collaboration and contribute positively to the team;

 

What do we offer you?

You will get the opportunity to help to set up a new Indian restaurant. We offer you an opportunity to develop yourself within a strong and professional team and to expand your knowledge and skills.

You will work in an inspiring and informal working environment where you will get lots of freedom and responsibility to do your job as well as possible. We offer attractive employment conditions such as a good salary, training options and career opportunities.

 

Do you have any questions about this position, please contact Jennifer Sonke via +31(0)6 4113 5857.

Kitchen employee

Kitchen employee

Diya Delft is an Indian restaurant situated in Delft. Focus of Diya Delft is to be a bridge between the local Dutch society and Indian culture by serving delicious authentic Indian food. Due to expansion of our restaurant, we are looking for new employees.

 

(Part-time) Kitchen employee (16 – 38 hour)

 

We are currently looking for a kitchen employee to join our team in our restaurant. If you are a motivated person who takes pride in keeping things clean and organized, our location is the right place for you!

 

What will you be doing?

– You ensure the cleanliness of the kitchen by cleaning and sterilizing countertops, kitchen walls, stoves, ovens, grills and sinks;

– You are responsible for the usage of the dishwasher during the opening hours of the restaurant;

– You dispose the kitchen waste in the correct containers;

– You clean the entire kitchen once the restaurant is closed to ensure it is ready for the next day;

– You keep the food storage areas like freezers and refrigerators clean;

– You assist in cleaning and maintaining the kitchen equipment;

– You receive deliveries and organize them in the kitchen;

– You assist the cooks in preparing the kitchen;

– You follow all safety and hygiene procedures;

– You report equipment deposits or maintenance problems to management.

 

Who are you?

– You are a positive and hardworking person;

– You have attention to detail and the ability to work in a busy environment;

– You have the ability to communicate effectively with the team;

– You are flexible and you don’t mind working evenings or weekends;

– You speak fluent English and preferably also Dutch.

 

What do we offer you?

You will work in an inspiring and informal working environment where you will be given a lot of freedom and responsibility to do your job as well as possible. We offer attractive employment conditions such as a good salary from EUR 13,50 per hour, training opportunities and career opportunities.

 

Do you have any questions about this position, please contact Jennifer Sonke via +31(0)6 4113 5857.

Service employee

Service employee

Diya Delft is a modern Indian restaurant located in Delft. The focus of Diya Delft is to bridge the gap between local Dutch society and Indian food.

 

Parttime Service employee

We are currently looking for parttime service employees to strengthen our team in our restaurant Diya Delft. Are you someone who puts a smile on everyone’s face? Then you are our new service employee!

 

What will you be doing?

– You provide our guests with a warm greeting and assist them in the best manner as possible.

– You know how to handle incoming phone calls for reservations or queries.

– You advise our guests about our dishes and drinks.

– You serve our guests our delicious Indian dishes and drinks.

– You are the point of contact for our guests and the kitchen.

– You ensure that the guest are correctly billed for their orders.

– You support your colleagues where necessary.

– You create a pleasant atmosphere because you are open, social and hospitable and you ensure operation runs smoothly.

 

Who are you?

– You are a positive and hardworking person;

– You have an excellent sense of guest experience;

– You have a representative appearance and a great sense of responsibility;

– You are commercially oriented. You have a feeling for what sells and what doesn’t;

– You ensure a high level of cleanliness in the restaurant and personally

– You have the ability to communicate effectively with the team;

– You are flexible and you don’t mind working evenings or weekends;

– You speak fluent Dutch and English.

 

What do we offer you?

You will work in an inspiring and informal working environment where you will be given a lot of freedom and responsibility to do your job as well as possible. We offer attractive employment conditions such as a good salary from EUR 14 per hour, training opportunities and career opportunities. Next to that you will receive tips from guests and are allowed to use the food and drinks of the restaurant for free. You will be working in a nice location with many facilities.

 

Do you have any questions about this position, please contact Jennifer Sonke via +31(0)6 4113 5857.

Head chef

Head chef

Diya Delft is an Indian restaurant situated in Delft. Focus of Diya Delft is to be a bridge between the local Dutch society and Indian culture by serving delicious authentic Indian food. Due to expansion of our restaurant, we are looking for a Head Chef who can run our kitchen.

 

What will you be doing?

As Head Chef you are responsible for the overall success of the daily kitchen operations. You exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading your staff and managing all food related tasks. We find it important that you lead them in a coaching fashion and not in an authoritative way.

You work to continually improve guest and employee satisfaction while maximizing the financial performance in all areas of your responsibility. You supervise all kitchen areas to ensure a consistent, high quality product. You ensure that sanitation and food standards are achieved.

 

Leading Kitchen Operations

– Leading kitchen team

– Provides direction for all day-to-day operations.

– Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance.

– Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.

– Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.

– Serving as a role model to demonstrate appropriate behaviors.

– Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.

– Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.

– Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.

– Demonstrate new cooking techniques and equipment to staff.

– Ensure HACCP Policies

 

Setting and Maintaining Goals for Culinary Function and Activities

– Develops and implements guidelines and control procedures for purchasing and receiving areas.

– Establishes goals including performance goals, budget goals, team goals, etc.

– Communicates the importance of safety procedures, detailing procedure codes, ensuring employee understanding of safety codes, monitoring processes and procedures related to safety.

– Manages department controllable expenses including food cost, supplies, uniforms and equipment.

– Participates in the budgeting process for areas of responsibility.

– Knows and implements the brands safety standards.

 

Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are met.

– Provides direction for menu development.

– Monitors the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.

– Determines how food should be presented and create decorative food displays.

– Recognizes superior quality products, presentations, and flavor.

– Ensures compliance with food handling and sanitation standards.

– Follows proper handling and right temperature of all food products.

– Ensures employees maintain required food handling and sanitation certifications.

– Maintains purchasing, receiving and food storage standards.

– Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.

 

Managing and Conducting Human Resource Activities

– Trains kitchen associates on the fundamentals of good cooking and excellent plate presentations.

– Administers the performance appraisal process for direct report managers.

 

Who are you?

– You are a positive and hardworking person;

– You have a passion for everything that has to do with Indian food and drinks;

– You are used to working in the kitchen under pressure and have an eye for detail;

– You speak fluent English;

– You have minimum of 6 years’ experience in the culinary, food and beverage or related professional area;

– You have a education & an extensive experience in Indian cooking;

– You are creative and can innovate in the way the Indian dishes are made but also presented;

– You are commercially inclined. You have a feeling for what sells and what not;

– You are flexible and have a passion for your profession;

– You are strong in collaboration and contribute positively to the team;

 

What do we offer you?

We offer you an opportunity to develop yourself within a strong and professional team and to expand your knowledge and skills. You will work in an inspiring and informal working environment where you will get lots of freedom and responsibility to do your job as well as possible. We offer attractive employment conditions such as a good salary, dividend/shares, training options and career opportunities.

 

Do you have any questions about this position, please contact Jennifer Sonke via +31(0)6 4113 5857.

Restaurant manager

Restaurant manager

Ben je een ervaren horecabedrijfsleider die wil gaan ondernemen? Dan is Diya Delft op zoek naar jou!

 

Wat ga je doen?
Als manager zorg je ervoor dat de dagelijkse werking van het restaurant op rolletjes loopt. Jij zorgt te allen tijde voor maximale gastbeleving en kwaliteit! Jij weet onze gasten te betoveren.

Daarnaast geef je op een positieve en energieke manier leiding aan het team en ben je verantwoordelijk voor het personeelsbeleid. Je helpt bij het maken van de planningen, coacht en traint het team. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de financiële administratie en de salaris administratie van het restaurant.

 

Wie ben jij?

Ben je een ervaren bedrijfsleider in de horeca en je wil graag in een veilige omgeving ondernemen? Kom dan kennismaken. We zijn op zoek naar een ervaren bedrijfsleider die:

  • Open een eerlijk is;
  • Tegen feedback kan en deze niet te persoonlijk neemt;
  • (Hard) meewerkt in het geheel;
  • Flexibel is en passie heeft voor het vak, je vindt het niet erg om ’s avonds of in het weekend te werken;
  • Een super klant ervaring kan neerzetten voor elke klant, dus met een hospitality mindset;
  • Iets met de Indiase gastvrijheid heeft of hierover wil leren;
  • Ervaring heeft met het commercieel en organisatorisch neerzetten van een nieuw concept;
  • Ervaring heeft met het aansturen van een bediening en keuken team;
  • Samenwerkt en het leuk vindt om het team te motiveren;
  • Mee kan denken over strategie van het restaurant/events center;
  • Ideeën heeft over horeca marketing en uitvoering ervan;
  • Weet wat onderhouden van een super schoon restaurant behelst;
  • Weet wat kostenbeheersing inhoud;
  • Gestructureerd en een heldere en accurate administratie kan voeren;
  • Weet hoe je een nieuw menu tot stand kan brengen;
  • Vloeiend Nederlands en Engels spreekt;
  • SVH- en BHV-diploma heeft of bereid is deze op korte termijn te behalen;
  • Uiteraard ervaring heeft met het werken in een restaurant.

Mocht je je in het bovengenoemde herkennen, en na vele jaren voor anderen gewerkt te hebben mee wil profiteren van de opbrengsten en de eigenaar/investeerder optimaal kan ontzorgen?

 

Wat bieden wij jou?
Je krijgt de kans om mee te helpen bouwen aan een nieuw Indiaas restaurant/event center. Wij bieden je de kans om jezelf binnen een sterk en professioneel team te ontwikkelen en je kennis en vaardigheden uit te breiden. Je komt te werken in een inspirerende en informele werkomgeving waar je veel vrijheid en verantwoordelijkheid krijgt om je werk zo goed mogelijk te doen. We bieden aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden zoals een goed salaris, op termijn winstdeling, opleidingsmogelijkheden en doorgroeimogelijkheden.

Wil je meer weten over deze vacature, neem dan contact op met Jennifer Sonke via +31 (0) 6 4113 5857.

 

Over Diya Delft

Diya Delft is een Indiaas restaurant, event ruimte, zakelijk vergaderlocatie gelegen in Delft. De focus van Diya Delft is om een ​​brug te slaan tussen de lokale Nederlandse samenleving en Indiaas eten. We willen de drempel verlagen door het traditionele Indiase eten op een streetfood manier te serveren. Wegens uitbreiding van het restaurant zijn wij op zoek naar nieuw personeel!

Een warme kerstgroet in India!

Een warme kerstgroet in India!

Vikram Kapoor geeft opnieuw maaltijden weg tijdens kerst.

26 december 2023

Share

Facebook
LinkedIn
WhatsApp

We zijn diep dankbaar en ontroerd door de ongelooflijke steun die we dit jaar hebben ontvangen. Mede dankzij jullie inzet hebben we ook deze kerst namens onze “meal for a meal”-initiatief weer maaltijden kunnen bieden in India aan de genen die het het hardst nodig hebben. 


Jullie betrokkenheid en vrijgevigheid maken dit mogelijk! 


Mogen jullie dagen gevuld zijn met liefde, vreugde en warmte. Fijn feestdagen gewenst!

Lees de “food stories”

Aanbevolen verhalen

Vandaag geven we weer 150 thali’s weg in India

Vandaag geven we weer 150 thali’s weg in India

Thali's schenken namens onze charity "A meal for a meal"

20 oktober 2023

Share

Facebook
LinkedIn
WhatsApp

We delen vandaag met grote vreugde een hartverwarmende update met jullie allemaal. Zoals velen van jullie weten, hebben we bij Dhaba Delft een bijzondere toewijding aan liefdadigheid door onze ‘Thali for Thali’-campagne. Voor elke heerlijke thali die in ons restaurant wordt genoten, schenken we er een in India. Het is een daad van liefde en medeleven die mogelijk wordt gemaakt door jullie ongelooflijke steun.

 

Vandaag, op 20 oktober, zijn we verheugd om te delen dat onze oprichter, Vikram Kapoor, opnieuw de kans heeft gehad om 150 thali’s te schenken in India. Dit is allemaal dankzij de geweldige steun en genereuze geest van onze gewaardeerde gasten. Jullie maken deze missie mogelijk en we zijn jullie enorm dankbaar.

 

Het feit dat we vandaag weer 150 thali’s hebben mogen weggeven, herinnert ons eraan hoe krachtig gemeenschappen kunnen zijn als ze samenwerken. Elk van deze maaltijden brengt een glimlach op het gezicht van iemand die het nodig heeft en verspreidt liefde en hoop in de wereld.

 

We willen onze diepe dankbaarheid uitspreken voor jullie onvoorwaardelijke steun. Samen maken we een verschil, en we kijken uit naar meer kansen om liefde te delen en levens te veranderen.

Lees de “food stories”

Aanbevolen verhalen

Pani Puri Proeverij

Pani Puri Proeverij

Een onvergetelijke reis van smaak en traditie

11 Augustus 2023

Share

Facebook
LinkedIn
WhatsApp

Genietend van de wereld van culinaire wonderen, zijn we onlangs begonnen aan een onvergetelijke reis van smaak en traditie met een Pani Puri Proeverij op 11 augustus 2023. Te midden van gelach, verhalen en de vreugde van ontdekking, sloten onze gewaardeerde klanten zich bij ons aan voor een avond vol verrukkelijke smaken en heerlijke ervaringen.

 

Een Reis Door Pani Puri Variëteiten:

Terwijl de zon begon onder te gaan, gingen onze deuren open voor een groep enthousiaste individuen die klaar stonden om aan een smaakvol avontuur te beginnen. Het zicht op levendige ingrediënten en het verleidelijke aroma van kruiden verwelkomde onze gasten. Van het klassieke zure tamarinde water tot de pittige groene munt chutney, elk onderdeel was zorgvuldig bereid om een authentieke ervaring te creëren.

 

De Harmonie van Zoet, Pittig en Zuur:

Bij de eerste knapperige hap in de delicate puri dansten een symfonie van smaken op de smaakpapillen. Zoetheid, pittigheid en zuurheid harmonieerden in perfecte eenheid. De vreugdevolle uitroepen van genot weerklonken door de lucht terwijl elke gast de unieke combinaties verkende die we te bieden hadden. Van de explosie van smaken tot het gedeelde gelach, het was een culinaire reis om te onthouden.

 

Overstromende Positiviteit:

Het hartverwarmende feedback dat we na de Pani Puri Proeverij ontvingen, overtrof onze verwachtingen. Onze klanten uitten hun dankbaarheid voor de meeslepende ervaring en de kans om van de diverse reeks Pani Puri-stijlen te genieten. De positieve berichten die we ontvingen verwarmden niet alleen onze harten, maar voedden ook onze passie om door te gaan met het creëren van opmerkelijke momenten als deze.

 

Vooruitkijkend:

Zoals het gezegde luidt: “Delen is Zorgen,” en we kunnen niet wachten om meer van deze buitengewone proeverijen met jullie allemaal te delen. Jullie steun en enthousiasme inspireren ons om meer culinaire reizen te creëren, waarbij we verschillende keukens en smaakprofielen verkennen.

 

Hoe Kun Je Ons Versterken?

Als je enthousiast bent om deel uit te maken van onze komende proeverijen en je wilt onderdompelen in een wereld van smaken, hebben we je graag bij ons! Om je interesse te tonen of je plek veilig te stellen, stuur ons eenvoudig een direct bericht op Instagram. Laten we deze reis van smaak, samenzijn en onvergetelijke momenten voortzetten.

Lees de “food stories”

Aanbevolen verhalen

Een Memorabele samenwerking

Een Memorabele samenwerking

Prowareness Quaterly Evenement

7 Juli 2023

Share

Facebook
LinkedIn
WhatsApp

In het hart van Delft, waar culturen samenkomen en smaken bloeien, had Dhaba de eer om een opmerkelijk evenement te organiseren – de Prowareness Kwartaalbijeenkomst. Met 150 enthousiaste medewerkers van Prowareness die zich bij ons voegden, begonnen we aan een culinaire reis die niet alleen geweldig eten vierde, maar ook de vreugde van samenwerking en gemeenschap. Laten we de details van dit gedenkwaardige evenement en de belofte van toekomstige ontmoetingen nader bekijken.

 

Toen Prowareness Dhaba Ontmoette: Een Samensmelting van Uitmuntendheid

Prowareness, een gerenommeerde naam in de wereld van IT-advies en Agile-transformaties, vereerde onze deuren met hun Kwartaalbijeenkomst. Deze bijeenkomst ging niet alleen over zaken – het draaide om mensen samenbrengen, verbindingen bevorderen en genieten van het heerlijke palet van Indiase keuken dat Dhaba te bieden heeft.

 

Terwijl de locatie zoemde van de energie van Prowareness-medewerkers, voelden we direct een gevoel van kameraadschap. Het was een samenvloeiing van twee werelden – de innovatieve geest van Prowareness en de levendige smaken van Dhaba. Deze samenwerking was een getuigenis van de kracht van partnerschappen die verder reiken dan professionele grenzen.

 

Lekkernijen Serveren: Een Feest voor de Zintuigen

Bij Dhaba geloven we in de kunst van het creëren van culinaire ervaringen die in het geheugen blijven hangen. Terwijl we een smakelijk menu samenstelden voor de Prowareness Kwartaalbijeenkomst, goten onze koks hun passie in elk gerecht, zodat elke hap een reis was door het rijke palet van de Indiase keuken.

 

Van geurige biryanis die smaakpapillen vervoerden naar de drukke straten van India tot aromatische curry’s die de zintuigen verwonderden, was het menu een harmonieuze mix van traditie en innovatie. De buffetopstelling stelde gasten in staat om een overvloed aan smaken te verkennen, en moedigde gesprekken en verbindingen aan om natuurlijk te stromen.

 

Gedeelde Vreugde, Gedeelde Herinneringen

Het evenement ging niet alleen over het eten; het draaide om de banden die werden gesmeed en de herinneringen die werden gecreëerd. Gelach weerklonk terwijl collega’s vrienden werden tijdens het genieten van smaakvolle gerechten. De levendige ambiance van Dhaba diende als achtergrond voor gesprekken die werkstitels en hiërarchie overstegen.

 

Naarmate de avond zich ontvouwde, bevonden we ons ondergedompeld in de geest van saamhorigheid. Het Prowareness-team bracht hun enthousiasme mee, en Dhaba bracht zijn warmte – samen was het een recept voor een onvergetelijke avond die een glimlach op elk gezicht achterliet.

 

Uitkijkend naar Meer

Terwijl de Prowareness Quaterly ten einde liep, konden we niet anders dan een gevoel van dankbaarheid voelen om deel uit te maken van zo’n prachtige avond. De gemaakte verbindingen en gecreëerde herinneringen herinneren ons aan de impact die samenwerkingen kunnen hebben, zelfs buiten het zakelijke domein.

 

Aan het Prowareness-team breiden we onze oprechte dank uit voor het kiezen van Dhaba als uw evenementpartner. Jullie aanwezigheid voegde levendigheid toe aan onze ruimte, en jullie energie resoneerde met de kern van onze gelegenheid. We hopen oprecht jullie in de toekomst vaker te zien – of het nu voor zakelijke bijeenkomsten is, sociale evenementen, of simpelweg om te genieten van de smaken die onze culturen samenbrengen.

Lees de “food stories”

Voorgestelde verhalen

Het vieren van sociale impact

Het vieren van sociale impact

Kleur geven aan den gemeeschap via Dhaba

11 April 2023

Share

Facebook
LinkedIn
WhatsApp

Bij Dhaba geloven we in meer dan alleen het serveren van heerlijke Indiase gerechten; we zijn toegewijd aan het creëren van een positieve impact op onze gemeenschap. Terwijl we terugblikken op de afgelopen paar maanden, springt één evenement eruit als een levendige getuigenis van onze inzet – onze bijdrage aan het Holi-festival georganiseerd door de Indian Student Association of Delft. Ga met ons mee op een reis terwijl we de betekenis van het maken van een verschil verkennen en uitkijken naar meer kleurrijke dagen in de toekomst.

 

Holi naar Delft Brengen: Een Vreugdevolle Samenwerking

Het Holi-festival, bekend als het “Festival van Kleuren,” heeft immense betekenis in de Indiase cultuur. Het is een tijd waarin mensen samenkomen om de komst van de lente te vieren, wat de overwinning van het goede over het kwaad symboliseert en het belang van eenheid. Bij Dhaba herkenden we de mogelijkheid om de vreugde en geest van Holi te delen met de diverse gemeenschap van Delft.

 

In samenwerking met de Indian Student Association of Delft begonnen we aan een levendige reis om de essentie van Holi naar onze stad te brengen. Met behulp van onze culinaire expertise droegen we traditionele Indiase gerechten bij die de Holi-feestelijkheden sierden en een vleugje authenticiteit toevoegden aan de viering. Terwijl kleuren door de lucht vlogen en gelach weerklonk, voelden we een diep gevoel van voldoening omdat we deel uitmaakten van zo’n vreugdevolle gelegenheid.

 

Terugblikkend op de Impact

Als we terugkijken, ging onze betrokkenheid bij het Holi-festival niet alleen over het leveren van eten; het ging over het bevorderen van verbindingen, het overbruggen van culturen en het creëren van blijvende herinneringen. De glimlachen op de gezichten van deelnemers en de oprechte waardering die we ontvingen, versterkten ons geloof in de kracht van gemeenschap en samenwerking.

 

De ervaring bevestigde onze toewijding om een positieve sociale impact te creëren. Het herinnerde ons eraan dat we door eenvoudige gebaren, zoals het delen van voedsel en tradities, kunnen bijdragen aan het rijke palet van onze gemeenschap. Elke geworpen kleur, elk genoten gerecht – ze werden allemaal symbolen van de eenheid en inclusiviteit die we streven te bevorderen.

 

Een Kleurrijke Toekomst Omarmen

Terwijl we vooruit kijken, zijn onze harten gevuld met opwinding voor de vele kleurrijke dagen die ons te wachten staan. We zijn vastbesloten om onze reis van het creëren van sociale impact voort te zetten en het leven van degenen om ons heen te verrijken. Met behulp van onze culinaire aanbiedingen, culturele evenementen en partnerschappen streven we ernaar om een levendige draad te weven die mensen van verschillende achtergronden samenbrengt.

 

Of het nu gaat om de geur van onze kruiden, de smaken van onze gerechten of de ervaringen die we creëren, Dhaba blijft een plek waar gemeenschap en cultuur samenkomen. We kijken ernaar uit om met meer organisaties samen te werken, contact te leggen met meer individuen en meer kleuren toe te voegen aan het canvas van onze gemeenschap.

 

Foto is gemaakt door Ashwin Ruben

Lees de “food stories”

Voorgestelde verhalen